Granoladores se convierte en la sede del debate europeo sobre la biodiversidad cultivada y las políticas locales de alimentos
Después de dos días de presentación y redes, el primer simposio europeo «fomenta la biodiversidad cultivada a través de las políticas de alimentos locales» el miércoles 30 de abril, con la presentación del manifiesto de Granollers, un documento desarrollado colectivamente con el objetivo de dibujar una visión compartida: que para 2050 todas las municipales de Europa tienen políticas alimentarias sostenibles, capaces de ofrecer un poder sano. Planetarios. Para lograr esto, indica agroecología y producción orgánica como rutas fundamentales, colocando la biodiversidad cultivada en el corazón de estos sistemas alimentarios como un bien público administrado por la comunidad local.
El documento final requiere acción en las ciudades europeas para colocar la biodiversidad cultivada en el centro de sus sistemas alimentarios, como un bien público y una herramienta para tratar la crisis climática, a través de estrategias locales integrales y apoyos multinivel. Por lo tanto, el manifiesto de los granoladores propone líneas de acción municipales en seis áreas clave (gobernanza, dietas, equidad social, producción, distribución y desperdicio de alimentos) alineadas con el Pacto de Milán. Las medidas específicas incluyen espacios comunitarios permanentes e inclusivos (como huertos urbanos), aumentando la compra pública de alimentos orgánicos y variedades tradicionales, facilitando circuitos de marketing cortos: comerciantes locales, canales de distribución de proximidad, así como promover la compostaje, los bancos de semillas locales y la educación de alimentos para involucrar a los ciudadanos. El texto también plantea recomendaciones a las autoridades nacionales y europeas: desde reconocer el derecho a la biodiversidad cultivada y el derecho a los alimentos en los marcos regulatorios, hasta la integración de la diversidad agrícola en las políticas de salud pública, la investigación financiera en sistemas alimentarios sostenibles y asignar fondos para conservar las variedades locales tradicionales.
El simposio ha sido organizado por el Ayuntamiento de Granoladores junto con la Red de Municipios para la Agroecología y el Proyecto Europeo Liveseeding, con la colaboración de un comité internacional de ciudades y organismos como la FAO o el Pacto de Milán.
Dos días de trabajo compartido y reflexión
El día de apertura del Simposio, celebrado este martes, destacó el compromiso político con la biodiversidad cultivada. El alcalde de Granollers, Alba Barnusell, dio la bienvenida al compromiso municipal con la sostenibilidad. «Nuestra ciudad tiene una larga carrera en las políticas de sostenibilidad ambiental y agrícola. Este simposio es un ejemplo de la priorización de estas políticas desde el nivel local y destaca las redes realizadas por los municipios».
Enrique Pueyo, alcalde de Aínsa (Huesca) y presidente de la Red de Municipios para la Agroecología, enfatizaron la importancia de integrar las variedades locales en las estrategias alimentarias. « Como alcalde de Ainsa, estoy muy claro que las políticas alimentarias con un enfoque agroecológico deben integrar la biodiversidad cultivada », dijo Pueyo, considerando el simposio, « una oportunidad para generar alianzas y fortalecer los procesos municipales » junto con representantes de toda Europa.
A nivel regional, Cristina Massot, Secretario General de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la General de Catalunya, enfatizó que la biodiversidad es «la base de la seguridad, la resistencia y la calidad de los alimentos», y en este sentido dijo que de las instituciones regionales y locales es necesario poder actuar con «regulaciones claras y menos burocracia». Massot declaró que Cataluña «es una comunidad autónoma pionera en el apoyo a las variedades locales» y tiene una comisión de subsector múltiple que «actúa como un organismo participativo para la gestión local de la biodiversidad», explicó.
Desde el nivel local, Francesc Arolas, concejal del medio ambiente de granoladores, presentó la estrategia municipal para proteger las variedades tradicionales en el espacio rural de Palou – 350 hectáreas agrícolas en el municipio, y detener la pérdida de actividad agrícola. Granollers apoya un banco de semillas regional, el Vallès Oriental Seed Bank, que ya ha recolectado 230 variedades locales, además de promover la marca Palou Products, un mercado semanal de agricultores y la introducción de criterios agroecológicos en los comedores escolares. «La biodiversidad cultivada es un elemento clave para nuestro sistema alimentario: sostenibilidad, patrimonio, gastronomía, cultura, adaptación al cambio climático, diferenciación comercial …», enfatizó Arolas, enfatizando el valor multifuncional de las variedades locales.
El segundo día celebrado este miércoles ha permitido que las iniciativas internacionales y municipales se compartan con Foster Agrobiodiversity, como la metrópoli de Lyon (Francia), del municipio vasco de Orduña, la Coalición Mundial de los Mercados de Agricultores, la Ciudad de Scandicci (Italia), o el Cork Food Policley Cocil (Irlanda).
